آموزش طرز تهیه سالاد اسفناج

سرویس سبک زندگی فردا: اگه تونستین الان که تابستونه برگای لطیف و تازه اسفناج رو گیر بیارین حتما این سالاد رو درست کنین. من که امروز تونستم اسفناجای‌تر و تازه بخرم اولین چیزی که به نظرم رسید همین سالاد بود. سالاد اسفناج علاوه بر مزه دلپذیر و خاصش به خاطر مواد غذایی مفیدی که داره مثل اسفناج، گردو، پنیر و … میتونه یه وعده غذایی کامل باشه مخصوصا وسط تابستون که غذا‌های گرم خیلی نمیچسبه… مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج

۲ الی ۳ مشت برگ اسفناج تازه و لطیف ۱ مشت ریحان تازه ۱ عدد کدو ۱ الی ۱ و ۱/۲ عدد پرتقال ۵۰ گرم پنیر موزرلا ۱/۳ پیمانه گردو مواد لازم برای تهیه سس سالاد اسفناج ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری ریحان خورد شده نمک به مقدار لازم مراحل تهیه سالاد اسفناج

ابتدا سس سالاد رو تهیه میکنیم به این صورت که نمک، سیر، سرکه بالزامیک و روغن زیتون رو داخل یه کاسه ریخته و بعد ریحون خورد کرده رو اضافه میکنیم و تمام مواد رو با هم خوب مخلوط میکنیم، حالا سس رو کنار میذاریم تا یکم بمونه و مزه ریحون به خورد سس بره. طعم ریحون خیلی در خوشمزه‌تر شدن سالاد تاثیر داره پیشنهاد میکنم حتما ازش استفاده کنین. تهیه سس سالاد حالا پنیر رو به اندازه و شکل دلخواه خورد میکنیم. خورد کردن پنیر کدو رو هم به صورت نواری برش میزنیم. خورد کردن کدو پرتقال رو هم پوست میکنیم و گوشتش رو کاملا از پوسته روییش جدا میکنیم. به جای پرتقال از هر میوه دیگه‌ای که ترجیحا مزه ترش و شیرینی داشته باشه مثل سیب ترش، توت فرنگی و … میتونین استفاده کنین. پوست کندن پرتقال اسفناج هارو داخل طرف سرو میچینیم. چیدن اسفناج در ظرف حالا همه مواد خورد شده رو روی اسفناج‌ها پخش میکنیم و گردو رو هم که به اندازه دلخواهمون خوردش کردیم روی سالاد میریزیم. مقدار هر کدام از موادی که داخل این سالاد استفاده میشه سلیقه ایه و میتونین به سلیقه خودتون کم یا زیادش کنین و همینطور شکل خورد کردن اونها. اضافه کردن همه مواد در نهایت سس آماده شده رو روی سالاد ریخته و با مقداری برگ ریحون تازه هم سالاد رو تزیین میکنیم. حالا سالاد خوشمزه مون رو سرو میکنیم.

منبع: 2نفره