آنچه باید درباره رژیم غذایی حجمی بدانید
کلید اصلی رژیم حجمی، تمرکز بر احساس سیری کامل است. دکتر رولز می‌گوید که مردم به دلیل انواع و میزان مواد غذایی که می‌خورند، احساس سیری کامل می‌کنند، نه به دلیل تعداد کالری یا گرم چربی، پروتئین و یا کربوهیدرات.
سرویس سبک زندگی فردا: تا به حال با خودتان فکر کرده اید چقد خوب میشد مقدار زیادی بخورید و باز هم وزن خود را کاهش دهید؟ به نقل از برترین‌ها بخوانید. در رژیم غذایی حجمی، که یک رژیم غذایی ابداع شده توسط دکتر باربارا رولز است، این کار را به راحتی می‌توانید انجام دهید. بر خلاف رژیم‌های غذایی که مبتنی بر محرومیت هستند، در رژیم حجمی این امکان برای شما فراهم است که غذا‌های سالمی را به مقدار زیاد بخورید و در عین حال وزن کم کنید. کلید اصلی رژیم حجمی، تمرکز بر احساس سیری کامل است. دکتر رولز می‌گوید که مردم به دلیل انواع و میزان مواد غذایی که می‌خورند، احساس سیری کامل می‌کنند، نه به دلیل تعداد کالری یا گرم چربی، پروتئین و یا کربوهیدرات؛ بنابراین ترفند این رژیم است که غذا‌های مناسب را انتخاب کنید تا احساس سیری کامل کرده و کالری کمتری مصرف کنید. رژیم حجمی، به شما اجازه می‌دهد که بیشتر بخورید، البته نه کمتر از آنچه که شما در حال حاضر می‌خورید و در عین حال وزن کم کنید. شما با این برنامه در مدت کم نمی‌توانید وزن زیادی از دست بدهید، بنابراین این رژیم یک برنامه درازمدت است که شما با تنظیم
کالری روزانه با کالری مصرفی از طریق پیاده روی و ورزش، به اهداف کاهش وزن خود دست می‌یابید. نکته: شما با احساس سیری کامل و کاهش کالری، وزن کم می‌کنید. چه چیزی می‌توانید بخورید و چه چیزی نمی‌توانید بخورید؟ شما می‌توانید هر چیزی را بخورید، اما شما باید به تعداد کالری که در مقدار مشخص مواد غذایی است، توجه داشته باشید. غذا‌هایی با تراکم انرژی بالا، کالری زیادی داشته و برعکس ارزش غذایی زیادی ندارند، اما مواردی با تراکم انرژی کم، دارای کالری کمتر با حجم بیشتری هستند. دکتر رولز غذا‌ها را به چهار دسته تقسیم می‌کند: دسته اول: شامل میوه‌های همیشه مجاز یا سبزیجات غیر نشاسته‌ای (مانند بروکلی، گوجه فرنگی، قارچ) و سوپ‌هایی با پایه آب گوشت هستند. دسته دوم: شامل مقادیر معقولی از دانه‌های کامل و سبوس دار (مانند برنج قهوه‌ای و ماکارونی تهیه شده از آرد گندم کامل)، پروتئین‌های کم چرب، حبوبات و لبنیات کم چرب است. دسته سوم: شامل تکه‌های کوچکی از غذا‌هایی مانند نان، دسر، اسنک‌های تهیه شده بدون چربی، پنیر و گوشت با چربی بالاتر است. دسته چهارم: شامل قسمت‌هایی از مواد غذایی سرخ شده، آب نبات، کوکی ها، آجیل‌ها و
چربی‌ها است. هر روز سه وعده غذایی، دو وعده تنقلات و یک دسر خواهید خورد. در رژیم غذایی حجمی مواد غذایی حاوی آب، مانند بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات اهمیت ویژه‌ای دارند؛ زیرا بدون اضافه کردن کالری زیاد شما را سیر می‌کنند. دکتر رولز می‌گوید فقط آشامیدن آب کافی نیست، زیرا این کار فقط تشنگی شما را برطرف می‌کند، اما گرسنگی شما را برطرف نمی‌کند. ممکن است برخی به الکل رو بیاورند، اما در نظر داشته باشید که الکل علاوه بر مشکلات سلامتی، با کالری زیاد همراه است و گرسنگی را برطرف نمی‌کند. انتخاب با شماست شما باید به تراکم و چگالی انرژی غذا‌های انتخابی خود توجه زیادی داشته باشید. به عنوان مثال، در مورد کالری ها، یک کاسه بزرگ سوپ از نظر کالری با یک ششم از چیز برگر برابر است. انتخاب به شما بستگی دارد: کدامیک را ترجیح می‌دهید؟ اگر بخواهید چیزبرگر را انتخاب کنید، آیا می‌توانید فقط بعد از یکی دو گاز از چیزبرگر، آن را رها کنید؟ آشپزی و خرید در این رژیم غذایی، خریدن مواد غذایی برای شما آسان است. کتاب‌های دکتر رولز حاوی دستورتهیه غذا‌های مختلف، از جمله بسیاری از غذا‌های حاوی آب مانند سوپ، نوعی
غذای ترکیبی از گوشت و آرد به نام "کاسه رول"، تاس کباب و دسر‌هایی بر اساس میوه است. دستورالعمل‌ها همچنین هرگونه روغن، کره، تخم مرغ و خامه را محدود یا قطع کرده، و به جای آن از شیرخامه گرفته، سفیده تخم مرغ، ماست و سرکه سیب استفاده می‌کنند. ورزش شما با استفاده از یک قدم شمار و بطور روزانه، شروع به اضافه کردن ۱۵۰ قدم در فعالیت‌های روزانه خود کنید. هدف اول این است که تا پایان هفته به روزانه ۱۰۰۰ گام برسیم. محدودیت‌های غذایی در این رژیم چگونه است؟ این رژیم به راحتی برای گیاهخواران، گیاهخواران مطلق و کسانی که نیاز به محدود کردن نمک و چربی دارند، انعطاف پذیر است. نتیجه رژیم غذایی حجمی مثبت است؟ کاملا. توصیه می‌شود از یک رژیم غذایی مغذی که هر متخصص تغذیه‌ای می‌تواند توصیه کند، پیروی کنید، کالری و چربی ناسالم را قطع کرده و از مقدار زیادی سبزیجات و میوه‌های پر فیبر تغذیه کنید. این رژیم غذایی عمدتا یک تغییر شیوه زندگی است و به شما کمک می‌کند انتخاب‌های عاقلانه تری برای غذا داشته باشید، که به کاهش پایدار و دراز مدت وزن شما کمک می‌کند. آیا این رژیم غذایی برای
افراد دارای شرایط خاص نیز خوب است؟ رژیم غذایی حجمی، درعین حال که برای کاهش وزن استفاده می‌شود، به راحتی نیز برای بسیاری از بیماران قابل انعطاف است. از دست دادن وزن برای شرایط متنوعی از جمله دیابت، فشار خون بالا، بیماری قلبی، آپنه خواب، آرتریت و ... مفید است. کاهش وزن حتی ممکن است نیاز شما به دارو‌ها را کاهش دهد. قبل از شروع این رژیم با پزشک خود مشورت کنید. کلام آخر لذت بردن از یک رژیم غذایی با تاکید بر مواد غذایی که به طور طبیعی حاوی آب زیاد بوده و دارای تراکم پایین انرژی می‌باشد، یک استراتژی عالی برای برطرف کردن نیاز گرسنگی و احساس سیری کامل همراه با مصرف کالری کم است. رژیم غذایی حجمی، به شما چگونگی انتخاب غذا‌های بهتر و کاهش کالری بدون محرومیت را آموزش می‌دهد. این رژیم برای هر کسی که میخواهد یک تغذیه سالم، اما یک رژیم انعطاف پذیر داشته باشد، ایده آل است.
دیدگاه تان را بنویسید