تهیه لواشک آلو سبز در خانه

سرویس سبک زندگی فردا: لواشک یکی از تنقلات مورد علاقه بچه‌های ما و حتی بعضی از بزرگتر هاست. پس چه بهتر اینکه ما این خوراکی‌ها رو خودمون توی منزل و به صورت کاملا بهداشتی درست کنیم. لواشک رو می‌تونیم بر حسب سلیقه با هر میوه‌ای درست کنیم. حتی با میوه‌های اضافی که توی یخچال داریم لواشک درست کنیم. دز این مطلب طرز تهیه آلو سبز رو قرار میدم که بسیار خوشمزه و لذیذه. مواد لازم برای تهیه لواشک آلو سبز

آلو سبز: نیم کیلو برای دو سینی لواشک نمک:به میزان لازم

مراحل تهیه لواشک آلو سبز

ابتدا آلوهارو می‌شوییم و داخل قابلمه ریخته، یک پیمانه آب و به مقدار لازم نمک به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم روی شعله بپزد. (حدودا یک ساعت و نیم زمان برای پخت آلوها) وقتی آلو‌ها پخت، آن‌ها را از روی شعله برمیداریم و میذاریم که سرد شود. سپس آن‌ها را داخل یک آبکش (که زیر آن یک قابلمه گذاشته ایم) میریزیم و با کف دست مواد را فشار می‌دهیم تا آب مواد خارج بشه. این مرحله را آنقدر ادامه میدیم تا همه‌ی آب مواد خارج شود و به عبارتی فقط هسته‌های آلو در آبکش باقی بمونه. مواد لواشک که از صافی رد کردیم حال نوبت به مرحله آخر میرسه. باید کف سینی را چرب کنیم.‌ی کی از موارد مهمی که باید زمان درست کردن لواشک بهش توجه کنیم در این مرحله است که باید حواسمون باشه که لواشک ما طعم روغن نگیره. بستگی به اندازه سینی دو یا سه قطره روغن رو کف سینی میریزیم و با برس آنقدر کف سینی میمالم که فقط یک حالت چرب بگیرد و اثری از روغن روی سینی باقی نماند. (البته آنقدر هم روغن کم نمالید که در آخر لواشک به سختی از ظرف جدا شود) حال که سینی را چرب کردیم. موادمان رو دورن سینی میریزیم؛ که یک لایه نازک از مواد کف سینی پخش شود. حال سینی لواشک خود را در آفتاب قرار می‌دهیم. قرار دادن سینی لواشک در آفتاب توجه کنید که مواد ما نباید به مدت طولانی رو به روی آفتاب بمونه، چون باعث میشه که لواشک خشک بشه. بعد از چند ساعت که لواشک سفت شد (یعنی اگر انگشت روی آن فشار بدیم جای انگشت ما نمونه) سینی را به داخل منزل میاریم. توجه کنید اگر خونه شما آپارتمانیه، یا به حیاط و بالکن دسترسی ندارین، میتونین توی همون اتاقتون از یک پنکه برای این کار استفاده کنید. سپس لواشک آماده رو از سینی جدا می‌کنیم.

منبع: ۲نفره