سلامت: کرفس، یک گیاه غنی از فیبر است که ۹۵ درصد آن را آب تشکیل می دهد. منبع عالی ویتامین های C,B1, B2, B6، کلسیم، پتاسیم و اسید فولیک است. این گیاه دارای خواص زیادی است. جویدن ساقه کرفس کمک می کند تا باکتری پشت زبان برطرف شود. مصرف منظم آن بوی بد دهان را رفع می کند. نوعی ترکیب کاهش دهنده فشار خون در کرفس وجود دارد که به بهبود سیستم عروقی و گاه بیماری میگرن کمک می کند. به بیمارانی که فشار خون دارند توصیه می شود با غذا کرفس بخورند. برای درمان نقرس، مصرف آب کرفس توصیه می شود. رفع کننده سوءهاضمه و یبوست است. خاصیت ضدالتهابی، ادرارآور و مسکن دارد که برای درمان عفونت مثانه موثر است. عفونت قارچی را برطرف می کند. به طور مستقیم باعث کاهش وزن نمی شود اما از آن جا که کم کالری و سرشار از فیبر است در پایین آوردن وزن موثر است. ماده مهم معدنی آن در PH خون بدن تعادل ایجاد می کند. از طریق دفع سموم بدن، مانع به وجود آمدن سنگ کلیه می شود. ماده معدنی قلیایی ارگانیک آن آرام کننده سیستم عصبی است. خاصیت ضدالتهابی دارد که در بیماری های مربوط به التهاب مانند آرتریت موثر است. ماده معدنی و منیزیم آن، اختلال خواب مانند بی خوابی و
آپنه را درمان می کند. دانه و ریشه آن، برای افزایش شیر مادر موثر است.
دیدگاه تان را بنویسید