خواص کلم بروکلی برای بدن

سرویس سبک زندگی فردا: کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش است که سرشار از مواد مغذی می‌باشد و فواید بی شماری برای ارتقاء سلامتی انسان دارد. البته به شرط اینکه مثل بقیه میوه‌هایی که امروزه مصرف میشه نباشه و بتونیم ارگانیک اون رو مصرف کنیم. مواد مغذی و سایر موادی را که در بروکلی وجود دارند و اثرات زیادی در پیشگیری از بیماری‌ها دارند. با ما همراه باشید. خواص بروکلی ۱- بروکلی دارای ماده‌ای بنام سولفورافان (SULFORAPHANE) است که تعداد، اندازه و تکثیر تومور‌های سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می‌دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه‌ها در انسان پیشگیری می‌کند. ۲- بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید، ویتا مین A.، ویتامین C. و ویتامین K. می‌باشد که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می‌شوند. ۳- بروکلی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C.، فیبر و بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می‌شود که از اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد در بدن پیشگیری می‌کند، در نتیجه از بروز بیماری‌هایی مثل انواع سرطان، آلزایمر (فراموشی دوران پیری)، بیماری‌های قلبی، آرتریت (التهاب مفاصل) پیشگیری کرده و فرآیند پیری را به تاخیر می‌اندازد. ۴- مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده‌های غذایی خود قرار دهند. ۵- کلسیم موجود در بروکلی، به همان میزان کلسیم موجود در شیر است، در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دچار پوکی استخوان یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است. ولی چون شیر علاوه بر کلسیم، دارای ویتامین D. نیز می‌باشد، به عنوان منبع بهتری برای پوکی استخوان مطرح می‌شود، زیرا ویتامین D. به جذب کلسیم در بدن کمک می‌کند.

منبع: کشتزار