۴ گزینه خوراکی مفید در رژیم غذایی کم پتاسیم

سرویس سبک زندگی فردا: برنامه غذایی کم‌پتاسیم برای آن‌هایی خوب است که از بیماری هایپرکالِمی رنج می‌برند.به نقل از فوت و فن افرادی که به بیماری هایپرکالمی (hyperkalemia) مبتلا هستند پتاسیم زیادی در خون خود دارند. یک رژیم متعادل ۴ هزار میلی‌گرم پتاسیم دارد، اما رژیم غذایی کم‌پتاسیم حاوی ۲ هزار تا ۳ هزار میلی‌گرم پتاسیم است.

اگر پتاسیم در خون شما زیاد است، پیروی از برنامه غذایی کم‌پتاسیم را به شما پیشنهاد می‌کنیم. در ادامه، می‌توانید فهرستی از مواد غذایی که در این رژیم برای شما مفید است را مشاهده کنید.

میوه

میوه‌هایی که پتاسیم اندکی دارند شامل سیب، لیمو، نارنگی، تمشک، شاتوت، توت فرنگی، انگور، هلو، گلابی و انبه می‌شوند. محصولاتی نیز که از این میوه‌ها تهیه می‌شوند، چه آب میوه باشند و چه سُس، پتاسیم کمی دارند. از این میوه‌های خوشمزه به عنوان بخشی از برنامه غذایی کم‌پتاسیم خود استفاده کنید.

سبزیجات

سبزیجات کم‌پتاسیم شامل جوانه‌ها، چغندر قند، کلم، هویج، گل کلم، ذرت، خیار، کاسنی فرنگی، بادمجان، لوبیا سبز، کاهو، قارچ، پیاز و تربچه می‌شود. این سبزیجات را می‌توان خام خورد، طبخ کرد یا آب آن را گرفت و در رژیم غذایی کم‌پتاسیم ترکیب کرد.

پروتئین

گوشت قرمز پتاسیم زیادی دارد. اگر می‌خواهید رژیم غذایی کم‌پتاسیم را پیش بگیرید، گوشت لخم کم‌چرب، تخم مرغ و حبوبات بخورید. ماهی‌های آب‌های سرد نیز منبع خوبی از پروتئین هستند که پتاسیم اندکی دارند. پنیر‌های چدار، موزارلا، فتا و پنیر‌های امریکایی نیز نسبتاً پتاسیم کمی دارند.

غلات

غلات کامل، البته به جز بلغور جوی دو سر، پروتئین و پتاسیم زیادی دارند. غلات فرآوری شده در محصولاتی مانند پاستا، نان، شیرینی و برگه غلات صبحانه پتاسیم کم‌تری دارند و جایگزینی مناسب برای رژیم غذایی کم‌پتاسیم به شمار می‌روند. از خوردن غذا‌های فرآوری شده مانند بیسکوییت و کیک که چربی‌های ترانس دارند خودداری کنید.