بیشتر شکلات بخورید تا سکته نکنید!

پژوهش جدید محققان دانشگاه هاروارد نشان داد مصرف متوسط شکلات موجب تقویت قلب می‌شود. به گزارش پایگاه یونیورسیتی هرالد، عاشقان غذا حالا دیگر می‌توانند بدون این که عذاب وجدان داشته باشند مقدار بیشتری از دسرهای شکلاتی استفاده کنند و لذت ببرند. دانشکده سلامت دانشگاه هاروارد با همکاری دانشمندان دانمارکی طی این پژوهش با مشارکت بیش از 55 هزار شرکت‌کننده دریافتند مصرف شکلات ریسک ضربان نامنظم را پایین می‌آورد. داوطلبانی که در طول هفته بین 2 تا 6 وعده دسر شکلاتی مصرف کردند شاهد 20 درصد کاهش ضربان نامنظم قلب بودند. ضربان نامنظم قلب که به عنوان انقباض نامنظم رشته‌های عضلانی دهلیز شناخته می‌شود، یکی از عوامل اصلی ایجاد لخته خون و سکته است. شرکت‌کنندگانی که در طول هفته یک تا سه وعده شکلات خوردند در مقایسه با افرادی که تقریبا 30 گرم در طول یک ماه (کمتر از یک وعده) مصرف داشتند، 10 درصد کاهش انقباض عضلات دهلیزی کمتری داشتند. کسانی که هر 7 روز یک وعده دسر شکلاتی خوردند شاهد 17 درصد کاهش ضربان نامنظم بودند، در حالی که افرادی که هر روز یا بیش از یک وعده در روز شکلات مصرف کردند با 16 درصد کاهش روبه‌رو شدند. شایان ذکر است که این نتایج روی مردان و زنان دارای نتایج یکسانی بود. البته باید توجه داشت که مصرف زیاد و بیش از حد شکلات همچنان توصیه نمی‌شود، چرا که موجب بالا رفتن قند خون شده و به خاطر کالری بالایی که دارد باعث اضافه وزن شده و مشکلات متابولیک پدید می‌آورد. پژوهش قبلی دانشگاه هاروارد نشان داده بود که مصرف به اندازه کاکائو سلامت قلبی و عروقی را تضمین می‌کند و مقادیر زیاد فلاوانول موجود در کاکائو بهبود عملکرد رگ‌های خونی را به ارمغان می‌آورد. در هر حال، مصرف متوسط شکلات قطعا یک عادت پسندیده محسوب می‌شود.