شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از بیتوته به شما طرز تهیه شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

کره نرم و خرد شده: ۱۸۵ گرم وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری شکر: ۱۶۵ گرم زرده تخم مرغ: ۲ عدد پودر بادام: ۶۰ گرم یا نصف پیمانه آرد: ۲۲۵ گرم یا یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری مارمالاد تمشک یا آلبالو: ۴ قاشق غذاخوری رنده پوست لیموترش: ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: ۱. فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. ۲. کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید. ۳. از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر در سینی قرار دهید (سینی نیاز به چرب کردن ندارد). ۴. با دسته یک قاشق چوبی یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتیمتر و پهنای یک و نیم سانتیمتر روی هر یک از شیرینی ها ایجاد کنید. ۵. مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و به کمک یک قاشق چایخوری یا یک قیف کاغذی داخل حفره ها را پر کنید.

۶. شیرینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک کنید. این شیرینی در ظرف دردار تا ۳ هفته قابل نگهداری است.