با این خمیر مرغ و میگو را ترد و سوخاری کنید

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از برترین‌ها به شما طرز تهیه خمیر مخصوص سوخاری کردن مرغ یا میگو را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:

ماءالشعیر ساده ۱ شیشه جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری بیكینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم زعفران آب كرده (برای خوش رنگ شدن به میزان لازم) آرد گندم به میزان لازم طرز تهیه ماءالشعیر را داخل یك كاسه استیل می‌ریزیم و سپس نمك و فلفل و جوش شیرین و سپس بیكینگ پودر را به آن اضافه می‌كنیم و با هم مخلوط می‌كنیم.

سپس آرد گندم الك شده را به آرامی اضافه كرده و هم می‌زنیم و آنقدر هم می زنیم كه غلظت خمیر همانند ماست هم خورده شود در صورت دلخواه می‌توانید کمی زعفران برای خوش رنگی و طعم بهتر به آن اضافه کنید. بعد از اینكه خمیر آماده شد روی خمیر را می‌كشیم و در محیط گَرم °۳۷ سانتی گراد در دمای معمولی آشپزخانه می‌گذاریم تا خمیر استراحت كند پس از اینكه خمیر آماده شد می‌توانیم تکه‌های مرغ یا میگو و یا سبزیجات رو داخل مایع فرو کرده و در روغن داغ سرخ کنیم.