پیش غذای مکزیکی برای طرفداران فلافل

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به شما طرز تهیه فلافل مکزیکی را به نقل از فودفا آموزش می‌دهیم.

مواد لازم براى تهیه فلافل مکزیکی

یک و ۱/۲ فنجان نخود پخته ۱/۴ فنجان پیاز ٢ فنجان بروکلى یا گل کلم ١ عدد فلفل سبز تند ١ حبه سیر ۱/۴ فنجان گشنیز خرد شده ١ قاشق چای‌خورى زیره آسیاب شده ۱/۲ قاشق چای‌خورى فلفل پاپریکا ٢ قاشق غذاخورى آرد نمک و فلفل روغن طرز تهیه فلافل مکزیکی گل کلم را در مخلوط کن ریخته سپس بقیه مواد بجز روغن را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. مایه فلافل را در کاسه‌اى ریخته و آن را مانند توپک‌هاى متوسط گرد کرده و روى سینى چیده و در یخچال به مدت ١ ساعت قرار می‌دهیم. سپس روغن را داغ می‌کنیم و فلافل‌ها را در روغن سرخ کرده و روى دستمال گذاشته تا روغن اضافى آن خارج شود. با سس یا سالاد و یا نان دلخواه سرو می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی نخود برای رفع کم خونی بسیار مفید است. سبب تقویت عضلات می‌شود. حس چشایی و بویایی را تقویت می‌کند. سبب کنترل قند خون در دوران بارداری می‌شود. بروکلی سرشار از مواد مغذی است. ضد سرطان است. از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. برای کنترل دیابت بسیار مفید است. کلسیم موجود در بروکلی با کلسیم موجود در شیر برابر است. ضد پوکی استخوان است.

سیر سبب کاهش فشار خون می‌شود. قلب را تقویت می‌کند. معده را ضد عفونی می‌کند. باعث از بین رفتن سنگ کلیه می‌شود. در کاهش تنگی نفس موثر است.