اشتباهاتی که مانع کاهش وزن می شود

العالم: مهمترین اشتباهات در رژیم غذایی که باعث عدم سوخت و ساز کالری بدن به میزان کافی می شود، بدین ترتیب است: 1- جمع نمودن وعده های غذایی در یک وعده پر حجم. کاهش خوردن غذا عامل مهمی در زمینه کاهش وزن است اما مدت زیادی بدون غذا ماندن باعث کاهش سوخت و ساز بدن به کمترین حد و کمبود کالری می شود، وقتی کالری از غذا تامین نشود بدن کالری ذخیره شده در بافت عضلانی را می سوزاند که باعث تضعیف آن می شود، لذا توصیه می شود هر سه یا چهار ساعت وعده های غذایی کوچک به شکل میان وعده در بین سه وعده اصلی مصرف شود که کالری آن بیش از چهارصد نباشد و به این شکل سطح سوخت و ساز بدن حفظ شود. 2- خودداری از کافئین. کافئین موجود در قهوه و چای باعث فعال شدن دستگاه عصبی می شود و سوخت و ساز بدن را 5 تا 8 درصد افزایش می دهد که معادل 98 تا 174 کالری در روز می باشد. یک پژوهش ژاپنی حاکیست ، یک فنجان چای تخمیر شده باعث 12 درصد افزایش سوخت و ساز می شود که به علت مواد آنتی اکسیدن موجود در آن می باشد. 3 - مصرف کربوهیدرات کربوهیدرات موجود در آرد سفید، نان سفید و ماکارونی حاوی مقدار زیاد کالری و مقدار کمی الیاف است که باعث می شود اینگونه غذاها سبب افزایش وزن شده و برای مدت طولانی فرد دچار احساس سیری نباشد؛ لذا بهتر آن است نان و آرد سبوس دار جایگزین نان و آرد سفید شده و میوه و سبزیجات دارای الیاف مصرف شود ، الیاف باعث افزایش سوخت چربی بدن به مقدار سی درصد می شود. 4 - نوشیدن آب ولرم پژوهش آلمانی حاکیست نوشیدن شش لیوان آب سرد در روز باعث کاهش 50 کالری در روز معادل دو کیلوگرم از وطن در سال می شود. 5- خوردن سبزیجات و میوه آغشته به سم حشره کش بسیاری از محصولات کشاورزی برای حفظ آن در برابر آفت سم پاشی می شود اما حتی پس از شستن سبزی و میوه مقداری مواد شیمیایی سم حشره کش روی آن باقی می ماند که کاهش سوخت و ساز بدن و کم نشدن وزن بدن را به همراه دارد اما میوه ای که حشره کش را جذب کرده و برای سلامتی بسیار مضر می باشد سیب ، هلو ، انگور ، گیلاس و کاهو است. بنابراین بهتر آن است سبزیجات و میوه هایی مصرف شود که از سم حشره کش بر روی آن استفاده نشده باشد. 6 - نبود پروتئین در وعده غذایی. پروتئین باید در تمام وعده های غذایی باشد به ویژه که عامل اصلی ساخت عضلات بدن بوده و سوخت و ساز بدن را به میزان 35 درصد افزایش می دهد. 7 - کمبود آهن در رژیم غذایی آهن که در حبوبات مانند باقالی، عدس و سبزیجات ورقه ای سبز مانند جعفری، اسفناج و گوشت بدون چربی می باشد ماده ای اساسی در زمینه انتقال اکسیژن از طریق خون به عضلات بوده و به سوخت چربی کمک می کند لذا باید آهن را به شکل دائمی به بدن رساند. 8 - کمبود ویتامین دی ویتامین دی برای حفظ بافت عضلانی و استمرار سوخت چربی های بدن ضروری است، نور خورشید به طور روزمره به بدن برای تولید این ویتامین کمک می کند، منابع دیگری نیز مانند ماهی سالامون، ماهی تن ، میگو ، تخم مرغ و شیر غنی شده با ویتامین دی سرشار از این ویتامین است. 9 - کم مصرف کردن شیر و لبنیات پژوهش ها حاکیست کمبود کلسیم که بسیاری از زنان با آن مواجهند باعث کاهش سوخت چربی بدن می شود، لذا بهتر آن است که از لبنیات بدون چربی برای دریافت مقدار کافی از کلسیم برای بدن استفاده شود.