سحر و افطار چه بنوشیم؟

واحد مرکزی خبر: متخصص تـغذیه و رژیم درمانی گفت: نوشیدنی مناسب برای وعده سحری، آب و همچنین شیر است. دکتر محسن نعمتی افزود: شیر به دلیل خاصیت نمایه قندی پایین می تواند موجب حفظ سیری تا ساعت ها بعد از سحر شود و به دلیل پروتئین بسیار کامل موجود در آن سبب تأمین نیاز پروتئین بدن و به ویژه روزه داران سال اولی شود. وی درباره نوشیدنی هایی که در ماه مبارک رمضان بهتر است به صورت محدودتر استفاده شود، گفت: تحریک شدید گرما و سرما می تواند آمادگی دستگاه گوارش را برای افطار دچار اختلال کند، بنابراین مصرف آب خیلی سرد یا چای خیلی داغ در افطار به هیچ وجه توصیه نمی شود و بهتر است با نوشیدنی نیمه گرم و با دو خرما افطار کرد. متخصص تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر این که باید از مصرف نوشابه های گازدار در وقت افطار پرهیز کرد، افزود: این نوشابه ها در حالی که معده خالیست، می تواند به پرزهای معده آسیب برساند. دکتر نعمتی با اشاره به این که مصرف دوغ های شور در سحر می تواند سبب تشنگی زیاد در روز شود، گفت: بیشتر دوغ های موجود در بازار دارای نمک فراوان است و به همین دلیل تهیه دوغ کم نمک در خانه علاوه برتأمین آب، می تواند کلسیم نوشیدنی خوبی برای سحر یا در فاصله افطار تا سحر باشد. وی درباره افرادی که دچار اختلالات خواب هستند، افزود: مصرف فراوان چای پررنگ و قهوه غلیظ در فاصله افطار تا پایان شب می تواند خواب شب این افراد را دچار اختلال کند و چای کمرنگ می تواند جایگزین خوبی باشد. این متخصص تـغذیه و رژیم درمانی گفت: چای به مقدار کم و نه پرنگ و نه خیلی داغ می تواند نوشیدنی خوبی در ماه رمضان برای افراد علاقه مند به چای در فاصله افطار تا سحر باشد، اما اگر چای به صورت پررنگ و به مقدار زیاد در سحر میل شود، می تواند منجر به کم آبی بدن در روز شود. دکتر نعمتی با تأکید بر این که شربت ها و آب میوه های آماده که دارای قند فراوان و خواص آبمیوه های طبیعی آماده شده در خانه را ندارد و همچنین انواع شربت های تهیه شده از شکر، نوشیدنی مناسبی برای سحر نیست، افزود: این نوع نوشیدنی ها با بالا بردن قند خون موجب سیری زودرس و متعاقب آن، بعد از یکی دو ساعت به دلیل پایین افتادن قند خون موجب گرسنگی می شود و در مجموع می توان به جای نوشیدنی های نامناسب در وقت افطار، از یک چای کم رنگ با خرما یا شربت عسل یا آب معمولی یا دوغ استفاده کرد.