آیاوجودمودرغذابرای سلامتی خطر دارد؟

افکارنیوز: شکی وجود ندارد که تجربه پیدا کردن مو در بشقاب غذا، تجربه واقعا ناخوشایندی است. با این وجود از نظر بهداشتی وجود مو در غذا تهدیدی برای سلامت شما محسوب نمی شود. بی خطر بودن مو برای سلامت انسان به اندازه ای است که سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در آیین نامه غذایی خود، حتی به تعداد مجاز تار مو در بشقاب غذا کوچکترین اشاره ای نکرده است. دلیل آنکه لزومی ندارد نگران وجود مو در غذای خود باشیم این است که مو از نوعی پروتئین بسته بندی شده متراکم به نام کراتین ساخته شده که از نظر شیمیایی بی اثر بوده و در صورت هضم شدن هیچ مشکلی برای بدن به وجود نمی آورد. البته امکان چسبیدن باکتری های استافیلوکوکی که باعث ناراحتی معده و بروز اسهال می شوند به تار مو وجود دارد. با این وجود بسیار نامحتمل است مقدار باکتری هایی که ممکن است بتوانند خود را در یک یا چند تار مو پنهان کنند به اندازه ای باشد که بتواند منجر به بروز مشکلات گوارشی شود. تنها سناریویی که طی آن ممکن است مو برای سلامتی انسان ضرر داشته باشد، این است که شما تمام موی سر آشپز بیچاره را یکجا میل کنید! این جم بالای مو دقیقا همان بلایی را سر معده می آورد که جمع شدن مو در راه آب حمام به وجود می آورد. خوردن چنان حجم بالایی از مو باعث شکل گیری توده ای بزرگ از مو موسوم به تریکوبزوآر در معده می شود، و باعث بروز دردهای شکمی و سایر مشکلات گوارشی خواهد شد.