12 غذای سالم سرشار از ویتامین B

ماست

ماست منبع خوبی از ویتامین‌ها است، ولی میزان ویتامین‌های موجود در ماست ممکن است بسته به نوع و محتوای چربی آن متفاوت باشد. به طور کلی، انواع ماست سنتی و محلی منابع عالی از انواع ویتامین‌هایی هستند که می‌توانید در ادامه مطالعه کنید. همچنین می‌توانید جهت سفارش و دریافت قیمت انواع ماست به این لینک مراجعه کنید.

1. ویتامین A: ویتامین A یک ویتامین مهم برای دید، رشد سلولی و سلامت پوست است. یک پیمانه ماست حاوی حدود 10 درصد مقدار روزانه مورد نیاز این ویتامین است.
2. ویتامین D: ویتامین D نیز در ماست وجود دارد که برای جذب کلسیم و فسفر از مواد غذایی مورد نیاز است. بسته به نوع ماست، میزان ویتامین D متفاوت است.
3. ویتامین B12: ویتامین B12 یک ویتامین مهم برای عملکرد سیستم عصبی، سلامت قلب و عروق و تولید سلول‌های خونی است. ماست یکی از بهترین منابع این ویتامین است.
4. ویتامین B2: ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در متابولیسم مواد مغذی و انتقال اکسیژن در بدن نقش دارد. ماست حاوی مقدار مناسبی از این ویتامین است. علاوه بر این‌ها، ماست حاوی مقادیر کمی از ویتامین C، ویتامین E، و

نشاسته

نشاسته، یک نوع کربوهیدرات پیچیده است که در بسیاری از مواد غذایی مانند برنج، نان، سیب زمینی، ذرت و حبوبات وجود دارد. نشاسته در دستگاه گوارش به شکل گلوکز تجزیه شده و به عنوان یک منبع انرژی برای بدن استفاده می‌شود. همچنین، نشاسته در تهیه بسیاری از محصولات غذایی نظیر نان، کیک، کلوچه و بیسکوییت نیز استفاده می‌شود. انواع نشاسته مانند نشاسته ذرت و گندم می‌توانند در دریافت بدن نسبت به ویتامین B تاثیر داشته باشد. می‌توانید برای خرید از انواع کیلویی آن استفاده کنید.

سبزیجات برگ دار

سبزیجات برگ دار، به خصوص اسفناج و کلم، یکی از بهترین منابع ویتامین B هستند. ویتامین B9 یا اسید فولیک در سبزیجات برگ دار به صورت فراوان یافت می‌شود که در افراد باردار بسیار حائز اهمیت است. همچنین، سبزیجات برگ دار شامل ویتامین B6 و B2 هستند که در تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت پوست و مو موثر هستند.

ماهی

ماهی یکی از بهترین منابع ویتامین B12 است. همچنین، ماهی شامل ویتامین B6 و B2 و B3 نیز می‌شود که از تأثیرات مثبت آن‌ها بر سلامتی بدن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و حفظ سلامت پوست و مو اشاره کرد. یکی دیگر از غذاهایی که باعث افزایش ویتامین B در بدن می‌شود، ماهی‌های گردن دراز هستند. این ماهی‌ها شامل ماهی‌هایی مانند ماهی سیب‌دانه، ماهی گردن مارپیچ و ماهی کینگ ماکرل هستند. این ماهی‌ها حاوی ویتامین B12 بسیار غنی هستند، که برای سلامتی عمومی بسیار مفید است. به عنوان مثال، ویتامین B12 در ماهی‌های گردن دراز به شکل طبیعی تولید می‌شود و برای بهبود وضعیت سلامتی عمومی، افزایش سطح انرژی و کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان بسیار مهم است.

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ یکی از بهترین منابع ویتامین B2 و B12 است. ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در تقویت سلامت پوست و مو موثر است و ویتامین B12 نیز در تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سطح انرژی بسیار حائز اهمیت است. تخم مرغ تخم مرغ به عنوان منبعی غنی از ویتامین B شناخته شده است. در واقع، هر تخم مرغ دارای حداقل یک پنجم مقدار ویتامین B12 روزانه مورد نیاز برای بزرگسالان است. علاوه بر این، تخم مرغ همچنین حاوی ویتامین B2 و B5 می‌باشد. در بیشتر غذاها می‌توان از تخم مرغ به عنوان یک ماده افزودنی استفاده کرد. در پخت غذاهایی مانند کیک، پنکیک و نان، اضافه کردن تخم مرغ به ترکیب مواد اصلی می‌تواند باعث افزایش سطح ویتامین B در غذا شود. همچنین، می‌توان از تخم مرغ در سالاد‌ها و غذاهای دیگری که نیاز به پروتئین دارند، استفاده کرد.

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی دیگر از منابع عالی ویتامین B است، به خصوص ویتامین B3علاوه بر این، کره بادام زمینی حاوی پروتئین، فیبر، مواد معدنی و ویتامین E است. با این حال، باید به مقدار مصرفی کره بادام زمینی توجه داشته باشید زیرا دارای مقدار قابل توجهی چربی و کالری است. می‌توانید کره بادام زمینی را به عنوان یک دسر بعد از غذا در کنار میوه ها و سبزیجات یا به عنوان یک صبحانه سالم در کنار نان مصرف کنید.

گوشیت قرمز

غذاهای دیگری که باعث افزایش ویتامین B در بدن می‌شوند، گوشت قرمز هستند. گوشت قرمز همچنین حاوی ویتامین B6 و B12 است، که برای حفظ سلامت قلب، مغز و اعصاب بسیار مهم هستند. مصرف گوشت قرمز به میزان مناسب از اهمیت بالایی برای سلامتی بدن برخوردار است. ویتامین‌های موجود در آن نقش مهمی در عملکرد اعصاب، قلب، پوست و سایر اعضای بدن ایفا می‌کنند.

سبزیجات

سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم، جعفری، ریحان و گشنیز حاوی ویتامین B6، ویتامین B9 (فولات) و ویتامین B12 هستند. این ویتامین ها برای حفظ سلامت اعصاب، پوست و دستگاه گوارش بسیار مفید هستند. همچنین، فولات برای حمایت از جنین در دوران بارداری بسیار مهم است. برای مشاهده موارد بیشتر در مورد سبزیجات حاوی ویتامین B کلیک کنید.

غلات

غلاتی مانند برنج قهوه‌ای، جو و ذرت حاوی ویتامین B1 (تیامین) هستند. این ویتامین برای حفظ عملکرد اعصاب و عضلات بسیار مفید است.

سویا

سویا حاوی ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B6 و ویتامین B9 (فولات) است. این ویتامین‌ها برای حفظ سلامت قلب، سیستم ایمنی و سیستم عصبی بسیار مفید هستند.

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای نیز یکی از منابع غنی ویتامین B است. ویتامین B1 و B6 در برنج قهوه ای به میزان زیادی وجود دارد. برنج قهوه ای یکی از بهترین غذاهای سلامتی برای حفظ سلامتی قلب و عروق و نیز بهبود عملکرد مغز است.

تره فرنگی

تره فرنگی یکی از سبزیجاتی است که سرشار از ویتامین B6 است. ویتامین B6 به شما کمک می کند که سیستم عصبی خود را بهبود بخشید و باعث افزایش سلامت قلب و عروق می شود.

بادمجان

بادمجان یک منبع عالی از ویتامین B1 و B6 است. ویتامین B1 به شما کمک می‌کند تا انرژی لازکم برای کارهای روزانه خود را داشته باشید.

در نهایت، ما می‌توانیم بگوییم که ویتامین B یکی از ویتامین‌هایی است که برای حفظ سلامتی عمومی بسیار مهم است و ما می‌توانیم آن را از طریق مصرف برخی از غذاهای سالم در رژیم غذایی خود تقویت کنیم. از این رو، توصیه می‌شود که در برنامه غذایی خود از مواد غذایی سرشار از ویتامین B مانند حبوبات، تخم مرغ، گوشت قرمز و ماهی‌های گردن دراز استفاده کنید.

نویسنده: سارااقبالی

Bottom of Form