کلم پلوی شیرازی؛ غذای شب یلدای شیرازی‌ها

ابتدا گوشت چرخ کرده را با ادویه - آرد نخود‌چی و پیاز رنده شده مخلوط می‌کنیم و ورز می‌دهیم. بعد داخل روغن سرخ می‌کنیم و…